Siomay Jakarta

BAHAN :

Pare, Tahu, kol, telur, kentang, udang, ayam, tenggiri, daun bawang, tepung kanji, 1 butir telur, 3/4
bawang puith dihaluskan, garam, vitsin, mrica, ngo hiong sedikit, 1 sdm saus tirem, 1 sdt minyak wijen.

CARANYA :

Daging sapi/ ayam, udang, ikan, dicincang semua bahan dicampur adi satu, diberi bumbu2 diuleni sampai rata. Di masukkan ke dalam pare, tahu, kol. Kemudian dikukus, dimakan dengan saus kacang, kecap, saus tomat, diberi jeruk limau

SAUS SIOMAY :

Kacang disangrei, kemudian dihaluskan bersama bawang merah dan bawang putih grengsengan , cabe merah dan cabe rawit, kemudian ditumis dicairkan dengan santan.