Sambel Teri

BAHAN : 1 piring ikan teri kering, 5 lombok merah yang sudah direbus dan di buang bijinya,terasi,
garam, asam gula, 5 bawang putih ,2 kemiri, sepotong kencur.sepotong kunci, sepotong
lengkuas, 3 lembar daun jeruk purut, 2 cangkir santal kental.

CARANYA :

Ikan teri digoreng dengan minyak kelapa bumbu2 dihaluskan kecuali daun jeruk
purut ,lalu tumis dengan minyak tuangkan santannya masukkan ikan teri dan daun
jeruk purut, lalu godok sampai santannya habis dan keluar minyak.